千年ケフィアの人気の理由

「やずや」の千年ケフィアは、「やずや」の商品の中でも特に人気の高い商品です。

「やずや」の千年ケフィアが、これほどまで高い人気となっているのは、どこに理由があるのでしょうか？。

実は日本では、ヨーグルトのような発酵乳は店頭で販売することができますが、ケフィアのような発酵乳は店頭で販売することができないのです。

日本でには食品衛生法という法律があり、この法律によって発酵乳の販売に用いる容器は密封されていなければならなくなっています。

しかしケフィアのような、複合発酵させた発酵乳の場合、炭酸ガスが発生してしまうため、密閉したまま商品を販売することはできないのです。

しかし「やずや」の千年ケフィアでは、ケフィアを加熱殺菌し粉末にし、カプセルに詰めることによって、日本では商品として販売することが難しいケフィアを、販売することに成功したのです。

他のメーカーができなかったことを可能にした、「やずや」の千年ケフィアですから、これほどまで高い人気を誇っているんです。