やずやの発芽十六雑穀へのこだわり

やずやから販売されている発芽十六雑穀は、やずやのこだわりが込められた商品といっていいでしょう。

やずやの発芽十六雑穀では１６種類の穀物が使われていますが、その中の１２種類の穀物は、穀物を発芽させるのに、にがり水に浸して発芽させているんです。

にがり水に浸して発芽させるのは手間がかかりますが、こうして発芽させた穀物はギャバやアラニンが多くなり、また雑穀特有の臭いが抑えられるといわれているんです。

またやずやが発芽十六雑穀に選んだ穀物は、単に栄養素が高いというだけじゃなく、食べた時にふっくらと食べることができたり、炊いた時にムラなく炊けるようにと、様々な側面から考慮して選ばれた穀物なんです。

それと発芽十六雑穀に使われている穀物は、国内産穀物でだけを使っており、その穀物には農薬は一切使われいないんです。

雑穀ご飯は今人気となっているようですが、どうせ雑穀ご飯を食べるのなら、やずやの様々なこだわりが込められた発芽十六雑穀がオススメですよ。